Równowaga hydrofilowo-lipofilowa

Z Wikipedii

Masz nowe wiadomości (różnica z poprzednią wersją).

Równowaga hydrofilowo-lipofilowa - (ang. hydrophilic-lipophilic balance, HLB) - surfaktantu jest parametrem, mówiącym w jakim stopniu jest on hydrofilowy, czy lipofilowy. Wyznacza się go obliczając wartości tych cech dla różnych regionów cząsteczki (Griffin ^[1] ^[2]). Inną metodę wyznaczania HLB podaje także Davies ^[3].

[edytuj] Metoda Griffina

Metoda Griffina wyznaczania HLB dla niejonowych surfaktantów opisana w 1954:

$H L B = 20 * M h / M$

gdzie Mh to masa molekularna hydrofilowej części cząsteczki, a M to masa molekularna całej cząsteczki, co daje umowną skalę wartości HLB od 0 do 20. Wartość HLB równa 0 odpowiada cząsteczce całkowicie hydrofobowej, a wartość 20 cząsteczce zbudowanej w całości z części hydrofilowych.

Wartości HLB mogą być użyte w przewidywaniach właściwości cząsteczek:

od 1,5 do 3 odpowiada środkom przeciwpieniącym
od 3 do 6 wskazuje na emulgator typu W/O (woda/olej)
od 7 do 9 wskazuje na środki zwilżające
od 8 do 12 na emulgator typu O/W
od 15 do 20 na solubilizator albo hydrotrop

Powyższy podział jest bardzo umowny. Poszczególne klasy mogą na siebie zachodzić wartościami HLB.

[edytuj] Metoda Daviesa

W 1957 Davies zasugerował metodę obliczania HLB opartą na grupach chemicznych danej cząsteczki. Zaletą tej metody jest uwzględnienie efektu silnijeszych i mniej silnych grup hydrofilowych na wartość HLB. HLB według tej metody oblicza się według równania:

$H L B = 7 + m * H h + n * H l$

gdzie m to liczba grup hydrofilowych w cząsteczce
Hh to wartość grup hydrofilowych
n to liczba grup lipofilowych w cząsteczce
Hl to wartość grup lipofilowych.

[edytuj] Linki zewnętrzne

Teoria HLB

[edytuj] Źródła

↑ Griffin WC: "Classification of Surface-Active Agents by 'HLB,'" Journal of the Society of Cosmetic Chemists 1 (1949): 311.
↑ Griffin WC: "Calculation of HLB Values of Non-Ionic Surfactants," Journal of the Society of Cosmetic Chemists 5 (1954): 259
↑ Davies JT: "A quantitative kinetic theory of emulsion type, I. Physical chemistry of the emulsifying agent," Gas/Liquid and Liquid/Liquid Interface. Proceedings of the International Congress of Surface Activity (1957): 426-438

Źródło: "http://pl.wikipedia.org../../../r/%C3%B3/w/R%C3%B3wnowaga_hydrofilowo-lipofilowa.html"

Kategoria: Chemia fizyczna