Szarlotka
Z Wikipedii
Szarlotka – popularny w Polsce, Austrii, pochodzący z Francji wyrób cukierniczy składający się z półkruchego lub kruchego ciasta oraz owoców. Najczęściej są to jabłka, można także używać gruszek, brzoskwiń, moreli i innych. Jako dodatku można używać rodzynek.
Przepis na szarlotkę:
- kostka margaryny
- 4 szklanki mąki
- 2 niepełne szklanki cukru
- 4 żółtka
- cukier waniliowy
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- 4 łyżki śmietany
- owoce
Z wymienionych produktów zagnieść ciasto. Wyłożyć odpowiednią formę 3/4 ciasta, równomiernie rozprowadzić masę owocową (uprażone jabłka z rodzynkami, brzoskwinie), górę pokryć resztą ciasta, np. w formie pasków. Piec ok. 40 minut aż wierzch zbrązowieje. Można posypać cukrem pudrem.
