Discussão:Conservação de alimentos
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Poxa na minha apostila, tem uma pergunta assim: De que maneira a sal atua no alimento conservando-o? E eu nao sei como responder, se alguem souber me ajude
- O sal facilmente se difunde através da menbranas que compõem os corpos dos micróbios, estes incham e explodem. Veja mais sobre Membrana plasmática.
- É a históris de um recipiente com água e no meio existe uma membrana permeável separando o recipiente em duas partes iguais. De um lado se joga um pouco de sal. Tempo depois, este lado o nível da água sobe para equilibrar as concentração de sal.
