Luteína
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A Luteína ou Lipocromo, de tonalidade amarelo-limão é um carotenóide que está presente em alguns vegetais como espinafre, couve-flor, ervilha, brócolis e em alguns frutos como laranja, mamão, pêssego e kiwi. É um dos responsáveis pela pigmentação desses mesmos vegetais.
É utilizado em medicina como anti-oxidante. A patologia em que é mais usado é a DMI (Degenerescência Macular da Idade).
É o principal antioxidante presente nas membranas oculares (retina e mácula).
