Алыча
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Алыча (ткемали, вишнеслива) — Prunus divaricata, плодовое растение подсемейства сливовых, семейства розоцветных.
Содержание |
[править] Описание
Деревья высотой 3-10 метров, сильноветвистые, многоствольные. Цветки белые, одиночные. Плоды округлые, удлинённые или приплюснутые, жёлтые, красные, фиолетовые или почти чёрные. Алыча нетребовательна к почве, устойчива против болезней.
[править] Ареал
В диком виде и в культуре распространена на Балканах, в Средней и Малой Азии, Иране, Закавказье, Молдавии, на Северном Кавказе и юге Украины.
[править] Использование
Урожайность до 300 кг с взрослого дерева. Плоды культурной алычи содержат:
- сахаров до 10%
- кислот 1,5-4%
- пектина 0,3-1,5%
- витамин С и провитамин А
Используются свежими и в консервированном виде (компот, варенье, повидло, желе, пастила-лаваш, сок, вино). Алыча применяется как подвой для персика, сливы и абрикоса. Алычу размножают отводками, прививкой и семенами.
В алычёвом саду сажают одновременно 2-3 сорта для лучшего опыления и завязывания плодов. Повреждается чёрной и медной златками, большой яблонной щитовкой; поражается дырчатой пятнистостью, сумчатой болезнью.
[править] Сорта
Наиболее урожайные сорта
- Пионерка
- Никитская жёлтая
- Пурпуровая
- Румяное яблоко
- Риони
- Кутаиси
- Саконсерво
- Геогджа
- Обильная
