Квасная бочка
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
 |
Эту страницу предлагается переименовать в квасная и пивная бочка (прицеп) или мобильная квасная и пивная бочка. Возможно, её текущее название не соответствует нормам русского языка и/или правилам именования статей Википедии. Пояснение причин и обсуждение — на странице Википедия:К переименованию. Дата постановки — 22 марта 2007. |
Квасная бочка — специализированный передвижной сосуд большой емкости, предназначенный для перевозки кваса и розничной его продажи. С помощью квасных бочек обеспечивается надлежащее сохранения кваса и оперативная его поставка потребителям.
[править] Устройство и внешний вид
Квасная бочка представляет собой герметичный сосуд, изготовляемый из пищевой нержавеющей стали и имеющий в нижней части проушины, предназначенные для крепления ее к тележке для перевозки. Тележка для перевозки квасной бочки имеет два колеса, раму, изготовленную из стальных швеллеров, и сцепное устройство с форкобом для сцепки тележки с транспортным средством. Сам сосуд бочки герметичен и имеет заливную горловину и сливной краник для розлива напитка и продажи. Также в нижней части бочки расположена сливная пробка или шаровый кран, предназначенный для слива остатков протухшего кваса в конце рабочей смены. Для сохранения температурных условий квасные бочки зачастую покрывают специальной теплоизоляционной пеной. Восновном это стало распространенно после развала СССР, в конструкцию бочек стали вносить различные изменения например полиуретановую теплоизоляцию. Также для удобства торговли квасом в разливочной части квасной бочки пристроено устройство для розлива и оперативного мытья стаканов и кружек и устройство для подачи водопроводной воды к моечному устройству.
