Äkta kastanj
Wikipedia
| ?Äkta kastanj | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryota |
| Rike: | Växtriket Plantae |
| Division: | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision: | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass: | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning: | Fagales |
| Familj: | Bokväxter Fagaceae |
| Släkte: | Kastanjer Castanea |
| Art: | Äkta kastanj C. sativa |
|
|
|
| §Castanea sativa Auktor: Mill. |
|
 Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
|
|
Äkta kastanj (Castanea sativa) är ett träd som växer framförallt i medelhavsländerna. Det kan växa i sydligaste Sverige och ibland också mogna där. Kastanjeträd liknar ek i form och storlek, och blir nästan lika gamla, men växer snabbare till full storlek. Blommorna växer i stora upprättstående klasar.
[redigera] Användningsområden
Kastanjens frukt är en nöt och sitter gruppvis två eller tre i ett mycket tjockt och taggigt skal, kallat svepeskål. Nötter från äkta kastanj är ätliga och har på grund av detta under lång tid odlats av människan. Från romartiden och framåt kom kastanjen till nordligare breddgrader och odlades ofta av munkar i klosterträdgårdar. Idag kan man hitta sekelgamla träd runt om i Central- och Västeuropa. Den smakrika nöten används till konfekt eller äts rostad. De är populära i Italien, Frankrike och speciellt på Korsika. Nötterna kan rostas hela eller så mals de till kastanjemjöl som används till olika maträtter.
Veden från kastanj är tät och tung och kan användas till snickeri och vinfat. Barken kan användas för att tillverka tannin.
Får ej förväxlas med hästkastanj (Aesculus hippocastanum) som är giftig.
Commons har fler bilder relaterade till Äkta kastanj
