Esquites
Wikipedia
Esquites mexikansk maträtt som ofta är tilltugg, mellanmål eller snabbmat på gatan. Rätten består av kokta majskorn oftast från vitmajs kryddat me epasote. Som snabbmat serveras den oftast i en kopp och tillbehör så som salt, chilipulver citron, riven oaxacaost och surgrädde är obligatoriska.