Kronärtskocka
Wikipedia
| ?Kronärtskocka | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryota |
| Rike: | Växtriket Plantae |
| Division: | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision: | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass: | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning: | Asterales |
| Familj: | Korgblommiga växter Asteraceae |
| Släkte: | Cynara |
| Art: | Kronärtskocka C. scolymus |
|
|
|
| §Cynara scolymus Auktor: L., 1753 |
|
 Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
|
|
Kronärtskocka (Cynara scolymus) är en ätbar tistelliknande växt av släktet Cynara som skördas strax innan den blommar.
De äts vanligtvis kokta, man drar upp ett "blomblad" i taget utifrån och in och äter det, med till exempel smör, utom den hårda spetsen. Kronärtskocksbottnen äts sedan med kniv och gaffel.
Det finns även inlagd kronärtskocka, det är vanligtvis den som finns på pizzan Quattro Stagioni.
[redigera] Externa länkar
Commons har fler bilder relaterade till Kronärtskocka
