Samovar
Wikipedia
Samovar (ryska: самова́р самова́р, av само samo ’själv’ och вар var ’kokare’) är en te- eller vattenkokare. Kokaren finns i området runt Ryssland och andra slaviska länder samt i Estland, östra Finland och Turkiet. Samovaren tros ha blivit uppfunnen i Centralasien. Utseendet på kokaren kan skilja sig lite åt, likt de alla är att under finns det plats för glödande kol såvida de inte är elektriska.
För bryggning av te används en mycket liten tekanna, likt den som används till kinesiskt kung fu-te, och liksom med detta te bryggs i denna kanna ett mycket starkt te. Men till skillnad från det kinesiska bruket används teet i den lilla tekannan, som varmhålls genom att placeras överst på samovaren, som ett tekoncentrat. Man häller upp lite te och spär det sendan till önskad smak med hjälp av det varma vattnet i samovaren.
Wikimedia Commons har media som rör Samovar
