Sarsaparill
Wikipedia
Sarsaparill är en vanlig benämning på ett flertal liknande arter av familjen Smilaxväxter, vilka delar flera egenskaper inom utseende, användningsområde och i vissa fall kemisk uppbyggnad. Benämningen innefattar till exempel Smilax officinalis, Smilax japicanga och Smilax regelii. Plantans rötter har säregna egenskaper och har förr använts som läkemedel, men numer används rötterna mest som smakämne i olika produkter. Den farmakologiska benämningen är Radix sarsaparillae.
Sarsaparill är en klättrande vinranka som kan växa upp till 50 meter lång och vars naturliga utbredning innefattar Sydamerika, Jamaica, Karibien, Mexico, Honduras och Västindien. Plantans blommor är små och efterföljs av svarta, blå eller röda bärliknande frukter. Familjen Smilaxväxter (Smilaceae) tillhör ordningen Liliales och innefattar cirka 350 arter. Namnet sarsaparill kommer från spanskans zarza (taggig buske), parra (vinranka) och illa (liten) Den sarsaparill som oftast används för kommersiellt bruk är den Jamaicanska Smilax regelii. För att vara tjänlig för människobruk måste roten torkas och sen kokas, varefter extraktet kan användas för dryckestillverkning.
Kryddan som utvinns ur roten används som smak- och doftämne i ett flertal kommersiella produkter så som drycken Root Beer samt vissa sorters liniment och tandkräm.
[redigera] Sarsaparill i Smurfarna
Sarsaparill är även en växt som finns i det fiktiva landet Glömda Landet. Denna växt är mycket omtyckt bland smurferna och de äter hemskt gärna dessa. Det är bladen som är ätliga och för en smurf är de delikata. De kan nästan inte få nog av att äta sarsaparill. Det ska dock påpekas att man måste vara smurf för att uppskatta sarsaparill. För människor och övriga varelser smakar sarsaparill fruktansvärt illa. Man kan även bli sjuk och må dåligt av att äta sarsaparill.
Det som gör smurfernas ätande av den speciellt är att de äter bladen, medan "riktig" användning görs av roten, samt att de föredrar den rå.
