Shiitake
Wikipedia
| ?Shiitake | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike: | Svampar Fungi |
| Division: | Basidiomycota |
| Klass: | Basidiesvampar Basidiomycetes |
| Underklass: | Hattsvampar Hymenomycetes |
| Ordning: | Skivlingar Agaricales |
| Familj: | Marasmiaceae |
| Släkte: | Lentinula |
| Art: | Shiitake L. edodes |
|
|
|
| §Lentinula edodes Auktor: (Berk.) Pegler 1975 |
|
Shiitake (Lentinula edodes) är mörka svampar med stark smak som används flitigt i det japanska köket. Det är inte samma svamp som svenska goliatmusseronen, som i Japan är känd som matsutake.
