Stilton
Wikipedia
Stilton är en engelsk grönmögelost gjord på komjölk och uppkallad efter byn Stilton. Stilton får endast tillverkas i grevskapen Derbyshire, Leicestershire och Nottinghamshire.
Stiltonosten är cylinderformad med en tjock skorpa. Den säljs inte förrän den lagrats i minst tre månader