เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

บทความนี้ได้รับแจ้งว่ามีเนื้อหาที่สั้นมาก มีเพียงการขยายความชื่อบทความเพียงเล็กน้อยเท่านั้น คุณสามารถช่วยเพิ่มเติมเนื้อหาได้ด้วยการกดปุ่ม แก้ไข ด้านบน แต่กรุณาอย่าคัดลอกเนื้อหาจากหนังสือหรือเว็บไซต์อื่น เพราะอาจเป็นการละเมิดลิขสิทธิ์ได้ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ระดับการเขียนบทความ อะไรที่ไม่ใช่วิกิพีเดีย เขียนไม่ให้ละเมิดลิขสิทธิ์ และ นโยบายวิกิพีเดีย

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หมายถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ เช่นสุรา เบียร์ไวน์ เครื่องดื่มชนิดนี้ผลิตจาก ผัก หรือ ผลไม้ที่นำมาหมัก เช่น มันฝรั่ง ข้าว และน้ำองุ่น โดยการนำวัตถุดิบดังกล่าวมาหมักและแติมยีสต์ลงไปเพื่อให้ยีสต์กินน้ำตาลที่อยู่ในวัตถุดิบ และเปลี่ยนให้กลายเป็นแอลกฮอล์

เครื่องดื่มแอลกฮอล์ชนิดแรกของโลก คือ ไวน์ ซึ่งมีมาตั้งแต่สมัยอียิปต์