Ампелографія
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Ампелогра́фія (грец. αμπελος — виноград і γραφω — пишу) — наука про види і сорти винограду.
Основним завданням А. є виявлення найбільш цінних сортів.
Розрізняють А. загальну і спеціальну.
Загальна А. займається систематикою рослин род. виноградних, вивченням походження сортів, їхньої мінливості та поширення, а також класифікацією сортів.
Спеціальна А. включає ботанічний опис, агробіол. і госп.-технологічну характеристику сортів та їхнє районування.
Сорти винограду вивчаються у виробничих умовах, у дослідних установах і спец. ампелографічних колекціях.
В СРСР найбагатші ампелографічні колекції має Всесоюзний н.-д. інститут виноробства і виноградарства «Магарач» (Крим).
В культурі відомо понад 4 тис. сортів, в т. ч. в СРСР бл. 2 000, включаючи 1 200 місцевих.
[ред.] Література
- Українська радянська енциклопедія
- Ампелография СССР, т. 1—2. М., 1946—53.
