Вина столові напівсолодкі
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
 |
Ця стаття недостатньо ілюстрована. |
 |
У цієї статті немає інтервікі-посилань |
Ви́на столо́ві напівсоло́дкі — При вмісті цукрів у межах 3-5 г/см³ вина називаються столовими напівсолодкими (в основному купажні вина – Ізмаїл, Аркадія, Таврійське). Для призупинення бродіння зняте з осаду вино охолоджують до 0-2ºС. Після розливу в пляшки їх пастеризують. Готові вина містять 8-12% об. спирту. Вони мають м’який гармонійний смак, специфічний для кожного найменування вина тонкий аромат.
