Сироїжка зелена велика
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Сироїжка зелена велика | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
|
Сироїжка зелена велика (Russula aeruginea Lindb.) З родини сироїжкових - Russulaceae.
Шапка гола, 5-10 см у діаметрі, напівкуляста, потім опуклорозпростерта, з опущеним тонким, гладеньким, з часом короткорубчастим краєм, зелена, оливково-зелена, зеленувато-коричнева, у центрі темніша, зрідка зеленувато-білувата, гола, клейкувата. Шкірка знімається. Пластинки білуваті, потім жовтуваті, з віком розпливчасто-коричневі. Спорова маса кремова. Спори 7-9 Х 6-8 мкм, більш або менш виразно шипасті. Ніжка 5-7 Х 1,5-2 см, біла, з віком біля основи рудувата, щільна, потім з порожниною. М'якуш білий, солодкий, у молодих пластинках гоструватий, без особливого запаху.
Зустрічається по всій Україні в листяних (переважно березових) та мішаних (під березою) лісах у серпні - вересні. Їстівний гриб. Використовують свіжим або засолюють.
[ред.] Джерела
- Єлін Ю.Я., Зерова М.Я., Лушпа В.І., Шаброва С.І. Дари лісів. – К.: «Урожай», 1979
- Зерова М. Я., Єлін Ю.Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно істівні, неїстівні, отруйні.- К.: Урожай, 1979
