Nước trà
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
- Mục từ Trà dẫn đến bài này, xem bài về một loài thực vật tại Chi Trà.
Nước trà (hay nước chè) là đồ uống phổ biến thứ hai trên thế giới (sau nước uống). Nó làm bằng cách ngâm lá, chồi, hay cành của cây chè (Camellia sinensis) vào nước sôi cho vài phút. Lá trà có thể được ôxy hóa (để lên men), nóng lên, phơi, hay thêm vào cỏ, hoa, gia vị, hay trái cây khác trước khi ngâm vào nước. Có bốn loại trà thật: trà đen, trà Ô Long, trà xanh, và trà trắng. Trà là một nguồn caffein, theophylline, và chất chống oxy hóa (antioxidant) tự nhiên, nhưng nó gần như không có mỡ, carbohydrate, hay protein. Nó có vị mát mẻ, hơi đắng, và khắc cổ.
[sửa] Xem thêm
