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听觉指的是声源振动引起空气产生疏密波（声波），通过外耳和中耳组成的传音系统传递到内耳，经内耳的环能作用将声波的机械能准变为听觉神经上的神经冲动，后者传送到大脑皮层听觉中枢而产生的主观感觉。
听觉对于动物有重要意义，动物会利用听觉逃避敌害，捕获食物。而人类的语言和音乐，一定程度上是以听觉为基础的。
当声波的频率和强度达到一特定值范围内，才能引起动物的听觉。人的听觉人耳能感受到的振动频率范围为20-20000赫兹，随着年龄的增长听觉上限会不断降低，强度范围为0.0002-1000 dyn/cm²
