大昌食品市場

大昌食品市場（英語：DCH Food Mart），俗稱大昌，前稱大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場，是香港一家連鎖式大型食品及急凍食品專門店，是大昌貿易行的附屬零售企業。到目前為止，大昌食品市場共有52家分店。

[编辑] 歷史

大昌食品市場是大昌貿易行零售部，於1979年成立，前身為大昌行員工特賣中心，主要提供各項廉價急凍貨品。

大昌行員工特賣中心更名大昌貿易行食品肉類海鮮特價市場，於1985年開業，1992年再更名為大昌食品市場。其標誌亦變更，標誌上的菜、肉、魚圖形，象徵大昌食品市場致力為顧客提供每日必須的食品，綠色的設計代表了產品的潔淨衛生。

1995年，大昌食品市場開設電話或傳真訂購送貨服務，2003年開設網上訂購送貨服務。

2005年，中國大陸四川省的豬鏈球菌疫症爆發，位於銅鑼灣鵝頸橋的大昌食品市場分店仍售標明來自中國大陸的冰鮮豬肉。顧客擔心該批豬肉是否來自四川省。^[1]

2006年 1月，香港海關在一間大昌食品市場分店內發現假燕山牌、燕皇牌、金泰牌及寶燕牌瓶裝即食燕窩。發言人回應稱對事件全不知情。^[2]7月，與香港環境保護署簽訂「減少派發膠袋」協議，又參與「無膠袋日」活動。

大昌食品市場於2006年獲得「香港服務名牌」及「網上最受歡迎服務名牌」。^[3]

截至2007年，大昌食品市場在香港共有52家分店。

除了石塘咀分店、恒生分店、第二街分店、跑馬地分店、堅拿道西分店、鰂魚涌分店、侯王道分店、梭椏道分店及葵興分店共9間分店外，幾乎所有分店都位於香港公共屋邨內的商場或者屋邨大廈內。其目的是為了方便公共屋邨居民前往大昌食品市場內購物。

顧名思義，除了燒烤用品（如炭、燒烤叉）等貨品外，大昌食品市場只提供食品、急凍食品、飲品、糧油、乾貨、海味、鮮凍點心、調味料、加工食品、火鍋食品及燒烤食品等產品。還推出食譜介紹各食品的烹調方法及心得。

另外，大昌食品市場於1980年代初率先獨家推出香茅調味料，1990年初推出即食餸菜包，又於2000年推出已醃味的南非螺等，其他商店亦爭相仿傚。

大昌食品市場自2004年開始，以「味力大使」為吉祥物，2006年9月聘任喻為「美女廚神」的蘇玉華為形象大使，推廣一系列食品。

大昌食品市場於1998年成立「美食之友」會。2003年成立為女性而設的「TASTE Plus」及為學生而設的「Y-base」。為不同年齡及類型的顧客提供更優質的購物服務、更稱心的非凡優惠。其中的「美食之友」會的會員人數至今已超過16萬人。

大昌食品市場亦設有兩所加工中心，分別位於葵涌及深圳，其中的葵涌加工中心已在2006年 6月擴展並翻新。

大昌食品市場於2006年 3月推出「30天購物保證」服務，為全香港最長的購物保證服務。

自2000年代開始，大昌食品市場接受八達通付款。