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雪廠街

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太子大廈在雪廠街東北邊
太子大廈在雪廠街東北邊

雪廠街香港的一條道路,位於香港島中環。是單程下山車道。它的南段連接近藝穗會雲咸街,而北段則與干諾道中交界。

[编辑] 歷史

雪廠街的得名,是因以前在这里有一座儲存塊的冷藏庫(雪厂其实是雪仓,港人称冰为雪,雪厂就是贮冰的仓库)。1845年4月17日,該冷藏庫在雪廠街建立,供應來自北美洲的冰塊予附近的醫院及居民,直到1880年代為止。

当年香港用的冰都是美国船运而来的天然冰。美国的大湖和河流冬季结冰所产生的冰块,运到香港后,涂上锯屑和糠皮防止溶化,贮入雪厂待用。供应冰块的公司‘Ice House Company’成立于1845年,它的贮冰仓设于雪厂街。当时中环尚未填海,雪厂就在海边,运冰船卸货入仓非常方便。

雪厂是一座两层的建筑物,地皮由政府免费批给,期限为七十五年,附带条件是廉价供应冰块给公立医院。该厂每天出冰两次,一次为上午五时至七时,一次为下午二时至四时,每天消耗量约七百磅。美国冰一度独占香港的冷藏市场,直到1866年左右,凯尔才在湾仔春园街一带设厂自制冰块,与之竞争。1880年以后,本港自制的冰块售价越来越低,远道而来的美国冰无利可图,便停止输入。

输入美国冰的丢杜公司后来和凯尔改组的香港制冰公司合并,且交由渣甸洋行经营。1883年,港府向渣甸洋行提议,将雪厂街的地皮长期批与该洋行,租期九百九十九年,批价一万二千五百元渣甸洋行仅肯出价八千元,并且要分五年缴清,理由是雪厂的地基低于雪厂街的路面,卑湿异常,除了贮冰外难以作其他用途。再后来,雪厂和制冰公司又都卖给牛奶公司。雪厂街的古老雪厂,直至1918年牛奶公司渣甸洋行收买时仍然存在。

資料來源:香港商报~2004年11月18日

[编辑] 途經知名地標

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