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麻將(粵語等稱麻雀)流行於華人文化圈中的四人骰牌遊戲,也是賭博工具。不同地區的遊戲規則稍有不同。麻將牌式主要有「餅(文錢、筒子)」、「條(索子)」、「萬(萬貫、萬子)」等。古代麻將大都以骨面竹背製作,可以說麻將牌是一種紙牌與骨牌的結合體。近年來也有許多麻將的電腦遊戲及電子遊戲出品,可讓人與電腦對戰或透過網上與人對戰。
[编辑] 歷史
麻將起源於明朝萬曆年間,但如何起源卻有多個版本。其中有指相傳名為萬餅條的人在「葉子格戲」的基礎上創造麻將,以自己名字「萬、餅、條」作為三種基礎花色。
学界关于麻将起源于宁波的观点,旁证之一是麻将本作“麻雀”,而宁波话麻雀正读作“麻将”。这是很有意思、很有说服力的证据。雀读作将,如同脚读作将,宁波话瘸子叫拐将、吃剩的菜肴叫碗将、水缸底下的残余物叫水缸将、挑剩的东西叫拣落将、北仑有个地名叫中岭将,“将”都是“脚”的音变。这说明麻雀叫麻将,既是宁波话的特色,又合乎方言音变之理。 同時麻將在日本被稱為麻雀牌, 寧波(明州)古代是和日本通商的重要口岸,因此才保留了麻雀的字意,也進一步佐證了麻將起源於寧波。
另一方面,亦有指麻將本是江蘇太倉「護糧牌」。有資料記載,在江蘇太倉縣曾有皇家的大糧倉,常年囤積稻穀,以供「南糧北調」。糧多自然雀患頻生,每年因雀患而損失了不少糧食。管理糧倉的官吏為了獎勵捕雀護糧者,便以竹製的籌牌記捕雀數目,憑此發放酬金,這就是太倉的「護糧牌」。這種籌牌上刻著各種符號和數字,既可觀賞,又可遊戲,也可作兌取獎金的憑證。這種護糧牌,其玩法、符號和稱謂術語無不與捕雀有關。例如,「筒」的圖案就是火藥槍的橫截面,「筒」即是槍筒,幾筒則表示幾支火藥槍。「索」即「束」,是用細束繩串起來的雀鳥,所以「一索」的圖案以鳥代表,幾索就是幾束鳥,獎金則是按鳥的多少計算的。「萬」即是賞錢的單位,幾萬就是賞錢的數目。此外「東南西北」為風向,故稱「風」,火藥槍射鳥應考慮風向。「中、白、發」:「中」即射中之意,故為紅色;「白」即白板,放空炮;「發」即發放賞金,領賞發財。麻將玩法的術語也與捕雀護糧有關。如「碰」即「彭」的槍聲。又如成牌叫「糊」,「糊」「鶻」諧音,「鶻」是一種捕雀的鷹。除此還有「吃」、「槓」等術語也與捕鳥有關。叫「麻將」的原因,是因為在太倉地方方言叫「麻雀」為「麻將」,打麻雀自然也就叫成打麻將了。然而,在粵語、閩語仍保留打麻雀的稱呼。
香港常常見到「麻將古時稱為『馬吊』」的說法,但這應屬謬誤。「馬吊」為一古時紙牌戲,相信與麻將牌上的圖案的起源有很大關係,但「馬吊」本身的玩法類似於「天九」牌般以大擊小,與麻將大不相同。在1890至1920年代的眾多麻將書、小說中,可以確認到麻將古時是稱為 - 「麻雀」。把麻將的玩法稱為「馬吊」,這說法沒有任何根據,《開檯》書中也不是這樣寫。
[编辑] 麻將牌
麻將牌中序數牌每類從「一」到「九」各四張,共二十七種一百零八張牌。又加上七種番子牌,每種各四張,有風牌:「東、南、西、北」、箭牌:「中、發、白」(其中箭牌和原本箭术有关,红中,表示箭靶,古代射箭,靶上常用一个红色的中字,“發”本来不是发财之意,而是发箭的意思,白板则表示不中,但是逐渐流传演变,原来的箭术含义消失了,只剩下牌种类还叫箭牌),共計二十八張牌。總共一百三十六張牌。
序數牌 |
萬(萬子) |
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餅(筒子) |
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條(索子) |
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番子牌 |
風牌 |
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箭牌 |
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花牌 |
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後又添加同撲克中的「小丑」(JOKER)功能相近的花牌,一般有八張:「春、夏、秋、冬、梅、蘭、竹、菊」。共一百四十四張牌。
[编辑] 玩法
以下的敘述以廣東麻將為基礎。
[编辑] 流程
- 洗牌:把牌全反扣過來,使牌面朝下。玩家雙手搓動牌,使牌均勻而無序地運動,稱為「洗牌」。
- 碼牌:洗均勻之後,每人碼36張牌,兩張牌上下摞在一起為一墩,各自為18墩,並碼成牌牆擺在自己門前,四人牌牆左右相接成正方形。
- 開牌:莊家擲骰,三顆骰子的總和所得的點數就是開牌的基數。以莊家為第一位,按逆時針方向順序點數,數到點數的位置為開牌的牌牆。從右向左依次數到與點數相同的那一墩,由莊家開始抓下兩墩牌,下一家再按順時針方向順序抓牌,直到每個人抓3次共12張牌,再由莊家跳牌(隔一墩)抓上層兩牌,其他人依次各抓一張。莊家共有14張牌,其他人各有13張牌。
- 理牌、審牌、補花:分類整理手中的牌,整齊排列,審視牌勢。如手中有花牌,首先由莊家補花,即是從牌牆的尾端取一張牌。另外三家依次逐一補花,若補回來的是花牌,則待該輪完結後再補。
- 行牌:行牌即是打牌進行過程。由莊家打出第一張牌開始,此過程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、開槓(明槓、暗槓)、補直至和牌或荒牌。
[编辑] 吃碰槓
當上家打出可湊成順之牌,可宣告吃牌。如:上家打三索,而你手中已有四、五索,可宣告「吃」,將三索據為己有,湊成順。
當有人打出可湊成刻(三張相同)之牌,可宣告碰牌。如:有人打三索,而你手中已有兩張三索,可宣告「碰」,將三索據為己有,湊成刻。
槓牌,分明槓、暗槓、加槓三種。每次槓牌後,需補一張牌。
[编辑] 明槓
當下家或對家打出可構成四張相同之牌,可宣告槓牌,此時為明槓。如:有人打三索,而你手中已有三張三索,可宣告「槓」,將三索據為己有。
[编辑] 暗槓
當手中已有三張相同之牌,又摸到一張相同,可宣告槓牌,此時需將四張牌蓋起,為暗槓。如:你摸到三索,而你手中已有三張三索,可宣告「槓」。
[编辑] 加槓
已碰的牌,又摸到一張相同,可宣告槓牌,為加槓。如:已碰了三索,而你又摸到三索,可宣告「槓」。
[编辑] 種類
以下的敘述以廣東麻將為基礎,提出各地麻將其中一些特色。
種類 |
特色 |
江南麻將 |
- 心皇麻將:江南麻將其中一個玩法。每家少拿一張牌,心中想像一張牌。心皇牌不能用來上牌或碰牌,只能用作胡牌。
- 排列出牌:每家出的牌依次序整齊放在自己門前。曾放過的牌既不能上,更不能胡。
- 上牌、碰牌的擺放:上牌的那一張橫放,或是在求搭的兩張中間。例如三四萬上五萬,則橫放五萬,或是把五萬放三萬和四萬中間。碰牌則視乎由哪一家打出:由下家打出的,橫放靠近下家的一張,上家打出,橫放靠近上家的,對家則橫放中間那張。
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成都麻將 |
- 只使用筒、條、萬三種共108張牌。
- 血戰到底:1家胡牌後牌局並不結束,剩下未胡牌的繼續打,直到有3家都胡或流局。
- 缺一門:必須缺一門才能胡牌。
- 不可吃,可碰。
- 颳風下雨
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福建麻將 |
- 活動百搭:開牌時將槓尾的一張牌翻開,該牌就是百搭。其中一張白板可以用作代替該張翻開的牌。
- 帶弟百搭:若槓尾的張牌翻開是三萬,則四萬是百搭。「帶弟百搭」指定序數牌九一相連而番子牌以東南西北中發白首尾相連,故開九萬則以一萬為百搭,開北則以紅中為白搭。
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台灣麻將 |
- 十六張牌:開牌時每家取十六張牌。
- 上牌、碰牌的擺放:與江南麻將相同。
- 連莊、拉莊:連莊,即是連續做一次莊。每連莊一次便加上一番。閒家可以向莊家提出「拉莊」,即是暫不清還輸給莊家的總數,留三分一作下一盤的博注。
- 一炮三響:一家「出重」而三家齊吃胡。
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日本麻將 |
- 立直:在叫胡時拿出一千點籌碼放在列牌區前,表示「立直」,其後不能再上或碰牌,那當然可以胡牌。
- 排列出牌:每家出的牌依次序整齊放在自己門前。曾放過的牌不能胡。
- 寶牌:分牌之後,把摃尾倒數第三墩上層的牌翻開,寶牌排列方式如下:1.萬索筒,開出一萬,寶牌為二萬;開出八索,寶牌為九索;開出九筒,寶牌為一筒,如此類推;2.風牌(東南西北):開出東,寶牌為南;開出北,寶牌為東;3.番牌(中發白):開出白,寶牌為發;開出發,寶牌為中;開出中,寶牌為白。若胡牌一家手上亦有該張牌,每張多算一番,有兩張加兩番,如此類推;舉例:寶牌開出七萬,胡出者用兩隻八萬做眼,即加兩番。
- 上牌、碰牌的擺放:與江南麻將相同。
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美國麻將 |
- 查理士頓(Charleston):四家拿了牌後,依次序向下家、上家、對家換三張牌。莊家有權再來一輪查理士頓。
- 開槓不補牌:故有一槓成獨「眼」,兩槓則無「眼」。廣東麻將把「對子」喚作「眼」。
- 百搭牌:百搭牌可碰任何牌成搭,四隻成槓,五隻成昆(Quint)。
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越南麻將 |
- 特別百搭牌:計有花、元、喜、合、筒、索、萬、總、一皇、二皇、三皇、四皇、一後、二後、三後、四後共十六隻。摸「花」加兩番,並非百搭。「元」、「喜」分別當作箭牌或風牌,「合」可當番子牌;「筒」、「索」、「萬」可當本門牌任何一子,「總」可當任何序數牌;「皇」、「後」當通天百搭,分一二三四等級。所有特別百搭牌可碰或上。碰時可能會發生搶碰,以兩隻真牌碰牌者優先。以一真牌與一百搭去碰時,則視乎百搭的級數決定優先權。
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菲律賓麻將 |
- 窗百搭(Window Joker):比福建麻將的活動百搭更進一步,除翻開的牌外,相連的兩張牌及有相同數字的序數牌都變成百搭,番子牌則以西北中發白的次序決定相連的五張為百搭。例如翻開的是四萬,則三萬、四萬、五萬、四筒(餅)、四索(條)共五張牌皆為白搭;開紅中,則中、發、白、東、南為百搭。
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南京麻將 |
- 花牌:南京麻將包括20張花牌,即把箭牌也算入花牌中,所以沒有大三元,大四喜之類的胡法。
- 擲骰:一般為兩顆骰,擲兩次,第一次由莊家擲,按點數逆時針旋轉到的玩家擲第二次,從第二次擲骰的玩家那測從右以第二次的點數為起始抓牌。例如:莊家擲6點,擇由下家擲,下家擲11點,擇由莊家開始從下家第12敦開始抓牌。
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合肥麻將 |
- 斷么九:整付牌沒有一九萬、一九筒、一九條,以及東西南北風和各色花牌。
- 八枝:胡牌時需要一門有八張以上。
- 胡牌:不許吃牌,只能碰一對,必須有八枝。
- 擲骰:用兩顆骰,擲一次。以骰點的和作為開始抓牌的牌牆,以最小的點數作為起始敦數。比如4點加5點為「九自手」,從自己門前牌牆開始抓牌,但是從第4敦開始。
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武漢麻將 |
又稱開口翻、紅中癩子槓,核心是二五八、癩子、開口翻和口口翻。它算番比較複雜,大贏還是大輸就在一念之間。因此麻友須要一邊精確計算做大翻牌,一邊提防放沖甚至不小心承包,玩法十分刺激。
- 打牌規則
- 用牌 - 沒有梅、蘭、竹、菊、春、夏、秋、冬,合136張。
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- 叫牌 - 可以吃、碰、槓,但不能吃碰槓紅中,不能吃碰槓癩子。
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- 紅中
- 紅中可以隨時拿出來槓牌,打出來也是槓牌,稱為「紅中槓」(×2)。
- 紅中不能碰、明槓、暗槓,手上持有紅中時不能胡牌,因此也不能搶槓。
- 武漢麻將 "癩子"是在四個選手閒家抓完13張牌莊家抓完第14張牌後翻取的第一張牌加一就是"癩子"(比如 A、翻出五萬,六萬就是"癩子",翻出九萬,一萬就是"癩子",B、按照"東、南、西、北、紅中、發財、白板"的順序,如果翻出"北",跳過"紅中","發財"是"癩子",翻出"白板","東"是"癩子")。
- 癩子即財神,持有者可以當作其他張牌(萬能牌)來胡(屬於軟胡,×1),也可以用本身花數胡(硬胡,×2)。
- 癩子可以單張成槓打出去,成為"癩子槓"(×2)。
- 持有或打出的癩子不能當普通牌來叫牌,即自己不能用來吃碰槓,打出去別人也不能用來吃碰槓胡。
- 翻出癩子牌後,周知各人(UI上有顯示)。下一張的意思是:一到九的循環,東南西北發白的循環(摸到"北"和"中"都是"發"作癩子)。
- 當有兩個"癩子"時(即財神)不能胡"小胡"(聽牌時有一個"癩子",又自摸一個"癩子",必須打出一個),"癩子"可開槓(×2),也可打出(×2)。
-
- 槓
- 沖槓:手中有暗刻(3個一樣),別人出第四張,則可以開槓。直槓不能被搶槓,算開口(×2)。
- 蓄槓:碰了一個,又摸到第四張,可以在合適的時候拿出來,可以被搶槓(×2)。
沖槓和蓄槓屬於明槓,必須亮明(×2)。
- 暗槓:摸到4張一樣時,可以拿出來暗槓,不亮明,不算開口,自然也不能被搶槓(×4)。
- 搶槓:一家已經碰了一次,又抓到這張牌開槓,如果另外三家已聽牌,正好需要這張牌胡牌,即搶槓。
-
- 坐莊:逆時針上家輪莊,莊家胡牌或者荒莊(流局)則繼續做。
- 基本牌型
- 11、123、123、123、123
- 11、123、123、123、111(1111,下同)
- 11、123、123、111、111
- 11、123、111、111、111
- 11、111、111、 111、111
註:除風一色、將一色、碰碰胡、清一色以外,一對(11)必須是二、五、八,比如二萬、五條、八筒等。
- 武漢麻將沒有7對子和門前清。
- 當有兩個"癩子"時不能胡"小胡"(聽牌時有一個"癩子",又自摸一個"癩子",必須打出一個),"癩子"可開槓(× 2),也可打出(× 2)。
- 風一色、將一色為亂風亂將,只要手上全是風牌或將牌就能胡牌。(在聽牌時,任意風或將都能當炮使用。)
- 如果玩家漏掉了炮胡,可以繼續胡其他玩家放的炮,無須等待自己摸牌後。
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- 開口翻 - 吃、碰、明槓稱為開口,必須開口(或開過口)才能胡牌,即必須有吃、碰或明槓行為。
- 小胡(即屁胡,基礎分1),必須用2,5,8的對子做將牌。
- 大胡(基礎分10,可累計):
- 碰碰胡,除將牌外為均為刻子;任意將。
- 全求人,吃碰明槓過4次牌,手上留一張將牌成胡的;
- 一色,風一色(全是風牌包括發白)、將一色(全是2、5、8)、清一色(全是條或萬或筒);任意將。
- 海底撈,除去海底的5沓牌(10張)後,摸最後4張牌時自摸(此時不能打出不能槓,只有自摸);
- 槓上花(即槓開),槓(包括紅中槓和癩子槓)了之後補牌時自摸,作大胡。
- 搶槓,一家已經碰了一次,又抓到這張牌開槓,如果另外三家已聽牌,正好需要這張牌胡牌,即搶槓。
- 硬胡,是指胡牌後沒有癩子、癩子被槓、用本身花數胡的情況。
- 軟胡,如果有癩子並且充當萬能牌使用的情況。
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- 只能有一個胡牌者,以莊家逆時針為序。
- 持有紅中時不能胡牌。
- 沒有承包時,1家胡牌,3家輸點,沒放沖的玩家依然輸點。
- 輸分=基礎分(1或10)乘以輸家自己番數乘以贏家番數,贏分=3個輸家的分之和。
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- 小胡計分
- 基礎分為1,開口×2,每暗槓×4,自摸×2,硬胡×2,每明槓×2,放沖者輸點×2
- 莊閒因素:莊家胡則閒家輸點×2,閒家胡則莊家輸點×2,因此3個輸家的輸點一定不同。
- 口口翻:其他一樣,但每開一次口就×2一次。
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- 大胡計分
- 大胡有:碰碰胡、清一色、將一色、風一色、槓上花、海底撈、搶槓
- 基礎分為10,不考慮莊閒因素,自摸×1.5,放沖輸點×1.5,開口×2,每暗槓×4,硬胡×2,每明槓×2。
- 口口翻:其他一樣,但每開一次口就×2一次。
- 必須注意:大胡可累計,如2個大胡基礎分就是20,3個大胡基礎分就是30。
- A放沖給B作全求人,A沒聽牌,A承包。
- B胡清一色,B的第三次開口對象是A,A承包。
- B搶槓胡,被搶的A承包。
|
[编辑] 參見
[编辑] 參考文獻
- 簡而清(1984)開檯:麻雀奇趣,博益出版集團有限公司,香港。
[编辑] 外部鏈接