Свежен
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Свежен е село в Южна България, в община Брезово, Област Пловдив. Село Свежен е разположено в сърцето на Сърнена Средна гора, от разпиляно като кехлибарена огърица по двете страни на малка рекичка. Намира се на 32 километра от Карлово и на 48 километра от Пловдив.
| Свежен | |
|---|---|
 |
|
| Данни | |
| Област: | Пловдив |
| Община: | Брезово |
| Население: | 153 (13/09/2005) |
| Надм. височина: | 796 м |
| Пощ. код: | 4304 |
| Тел. код: | 031996 |
| Геогр. положение: | 42° 30' сев. ш. 25° 1' изт. д. |
| МПС код: | РВ |
| Кмет или наместник | |
| Валентин Дойчинов | |
Съдържание |
[редактиране] История
Селото е основано през 14 век. До 1934 година се нарича Аджар. През 1850 е създадено килийно училище, а през 1868 година първото българско селско читалище.Аджарци активно участват в Априлското въстание през 1876 година, заради което селото е опожарено. От опожаряването оцеляват около 100 къщи, които са обявени за архитектурно-исторически резерват. Могат да се видят тракийски могили, останки от крепости, калета и манастири. Преди години селото е наброявало над 5000 души и е било търговски център на околията.
[редактиране] Личности
- През 1860 година в Свежен е роден полковник Владимир Серафимов (1860 – 1934), чийто баща е братовчед на Васил Левски и често го е укривал. Полковник Серафимов е герой от Балканската война, спасил Родопите и Смолянския край от турската армия. На него е кръстено село Полковник Серафимово.
- В Свежен на 27 декември 1913 година е роден българския литературовед Стойко Божков.
[редактиране] Други
От селото може да се посетят хижите Свежен, Братан и Каваклийка, връх Братан, язовир Свежен, язовир Домлян и други красиви местности.
Димо Божиков - укривал и хранил известния български войвода Хаджи Димитър Георги Лазаров Нанев - известен пловдивски хотелиер съдържател на хотелите Астория, Мусала и Комерсиал
[редактиране] Кухня
Основни продукти в свеженската кухня са картофите и фасулът. Типично ястие за района е картофи с ориз, приготвени на фурна, т.нар биди (катми), които се пекат на глинен сач и може би най-известната по готварските книги рецепта - фалшив заек по свеженски.
