Arbequina
De Viquipèdia
L' arbequina és una mena d'olivera. El seu nom prové del poble de l'Arbeca a la comarca de les Garrigues encara que sembla que és originària de Palestina.
Es caracteritza per una gran resistència al fred, un vigor molt reduït i una baixa resistència a la terra calcària. La mida del seu fruit és el menor de les varietats conreades a Espanya, entre un i dos grams.
[edita] Cultiu
A Catalunya ocupa unes 55.000 hectàrees i també s'estén per Aragó i darrerament per Andalusia. També es cultiva a l'Argentina. És la base de les modernes plantacions intensives ja que el seu escàs vigor permet una alta densitat de plantes.
[edita] Usos
Produeix un oli molt apreciat per les seves excelents qualitats organolèptiques però de baixa estabilitat. També malgrat la seva petit mida fa servir d'oliva de taula. El seu pinyol al contrari que la majoria de les varietats té un alt percentatge de germinació i això fa que serveixi de portampelt.
