Předžaludek (přežvýkaví)

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie

Soustava předžaludků (proventriculi) je typickým znakem podřádu přežvýkavců (Ruminantia). Je to evoluční přizpůsobení k trávení velkého množství málo stravitelné potravy.

Stěna předžaludků je tvořena svalovinou, vnitřní sliznice je odolná a neobsahuje žádné žlázy.

Předžaludek je rozdělen na tři oddělené dutiny.

[editovat] Bachor (rumen)

Bachor je u dospělého přežvýkavce největším předžaludkem. Navazuje na jícen a na čepec. Objem bachoru u skotu je 100-120 litrů, u ovce a kozy 15-20 litrů. Vyplňuje tedy velkou část břišní dutiny, téměř celou levou polovinu a naplněný zasahuje i napravo.

Má podobu dvou na sebe postavených vaků, které jsou spojeny širokým otvorem. Je srostlý s bránicí a se stropem břišní dutiny, vpředu na něj naléhá čepec, se kterým je bachor spojen neuzavíratelným otvorem (ostium ruminoreticulare). Oba dva předžaludky mají některé části stěny společné a fungují jako jeden celek.

Stěnu bachoru tvoří svalovina, vnitřní sliznice je tvořena až 1 cm vysokými papilami.

V bachoru žijí symbiotické mikroorganismy, prvoci bachořci, bakterie a houby, které rozkládají celulózu. Pro přežvýkavce strávení bachořci představují hlavní zdroj vitamínu B₁₂

[editovat] Čepec (reticulum)

Čepec je vak kulovitého tvaru, bezprostředně navazující na bachor. V uvolněném stavu má objem 5-8 litrů u skotu, 1-2 litry u ovce a kozy, ale při stahu svaloviny stěny se dokáže smrštit na velikost pěsti.

Vnitřní sliznice čepce tvoří asi 1 cm vysoké nevyhladitelné hřebeny, které tvoří čtyř- až šestiboké sklípky. Na dně čepce je vytvořen čepcový žlab, který spojuje bachor a knihu. Ten se může stahem svaloviny uzavřít a vytvořit pak jakousi trubici pro průchod vody.

Je uložen kraniálně od bachorua leží přímo na bránic. Je to nejníže položená část „žaludka“, v keré se zachycují těžké a nestravitelné předměty.

[editovat] Kniha (omasum)

Je třetí oddíl předžaludku. U skotu má tvar koule o průměru asi 30 cm, objem 10-15 litrů. U ovce a kozy je menší než čepec.

Sliznice knihy tvoří různě vysoké listy knihy, ploché slizniční výrůstky. Z čepce pokračuje uzavíratelná žlab pro průchod vody.

Probíhá zde mechanické trávení.

[editovat] Vlastní žaludek - slez (abomasum)

Po průchodu předžaludky se potrava dostává do vlastního žaludku přežvýkavců, slezu. Stavbou se výrazně neliší od žaludku jiných druhů s jednoduchým žaludkem. U skotu má objem 10-20 litrů, o ovce a kozy 2-3 litry. Sliznice je žláznatá a produkuje pepsin a HCl, tvoří spirální řasy.

Má hruškovitý tvar. Sliznice produkuje žaludeční šťávy, keré obsahujou trávící enzymy pepsin chymosin žaludeční lipázu a HCl.