Kategori:Alkaloider

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Alkaloider er kvælstofholdige, organiske stoffer, der har kemisk indvirkning på mennesker og andre dyr. Ordet er dannet ud fra "alkali" (base), og i begyndelsen brugte man det som navn for alle kvælstofholdige baser, (som i dag kaldes aminer). Alkaloider findes som sekundære stoffer i planter (f.eks. Ager-Valmue (Papaver rhoeas) og Have-Malurt (Artemisia absinthium)), dyr (f.eks. i muslinger) og i svampe. De kan udtrækkes med syre (som regel burger man saltsyre eller svovlsyre, men man kan også bruge organiske syrer som maleinsyre eller citronsyre).

I denne kategori findes henvisninger til artikler, der rummer oplysninger om alkaloider.