Den Gule Enke

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Den Gule Enke er et af de mest kendte champagnemærker og fremstilles af den franske producent Veuve Clicquot der er et stort champagnehus. Veuve Clicquot-Ponsardin er det franske navn for champagnen "Den Gule Enke".

Champagnen "Den Gule Enke" er lavet på to tredjedele røde druer (farven sidder i druernes skaller, som man fjerner, derfor er champagnen lys og ikke rød) og en tredjedel chardonnay-druer (som er hvide). De røde druer giver struktur og fylde, mens de hvide druer især bidrager med smag og duft.

I Danmark er det supermarkedskæden Fakta, der sælger flest flasker champagne af mærket "Den Gule Enke".