Baco Noir
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Baco Noir ist eine rote Rebsorte, die 1902 durch François Baco (1865 - 1947) gezüchtet wurde. Da bei der Kreuzung von Folle Blanche X Vitis riparia auf amerikanische Urreben zurückgegriffen wurde, handelt es sich um eine Hybridrebe (auch interspezifische Kreuzung genannt).
Die früh reifende Sorte war in Frankreich weit verbreitet. Durch das EU weite Verbot zur gewerblichen Nutzung von Hybridreben ist die Sorte bei uns praktisch nicht mehr bekannt.
1951 wurde Baco Noir in den USA eingeführt, wo sie in vielen kühleren Weinbauregionen (New York (240 Hektar Rebfläche mit Baco Noir), Michigan, Mississippi, Wisconsin ) auch heute noch von großer Bedeutung ist. Seit 1955 ist die Rebsorte auch in Kanada in Gebrauch. In Kanada wird in der Regel der George-Klon verwendet.
Baco Noir ergibt körperreiche, säurereiche Rotweine, die angenehm und fruchtig sein können. Daher wird aus der reich tragenden Rebsorte auch Roséwein hergestellt.
Aufgrund seines frühen Austriebs ist Baco Noir stark spätfrostgefährdet.
Synonyme: Baco 1, Baco N°1, Baco #1, Bacoi, Bago, Bakon, Bako Speiskii.
Abstammung: Folle Blanche X Vitis riparia
