Füllstoff
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Füllstoffe sind Zusatzstoffe, die das Volumen eines Stoffgemischs erhöhen, ohne die wesentlichen Eigenschaften zu ändern.
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[Bearbeiten] Lebensmittelindustrie
Bei Lebensmitteln werden Lebensmittelzusatzstoffe als Füllstoff verwendet, die einen Teil des Volumens des Lebensmittels bilden, ohne nennenswert zu dessen Gehalt an verwertbarer Energie beizutragen.
Füllstoffe werden eingesetzt, um den Brennwert eines Lebensmittels zu reduzieren (z.B. bei Light-Produkten) und/oder das Volumen eines Lebensmittels zu vergrößern (z.B. Kaugummi). Füllstoffe haben in der Regel keinen oder nur einen geringen Brennwert. Manche wirken zusätzlich als Ballaststoffe. Zu den wichtigsten Füllstoffen zählen vor allem Wasser und Luft.
Füllstoffe vergrößern das Volumen von Lebensmitteln, ohne ihren Energiegehalt zu erhöhen. Damit wird der tatsächliche Energiegehalt pro Volumen oder pro Masse der Lebensmittel verringert.
- Carboxymethylcellulose (E 466)
- Zellulose (E 460)
- Glycerin (E 422)
- Gummi arabicum (E 414)
- Hydroxypropylcellulose (E 463)
- Hydroxypropylmethylcellulose (E 464)
- Methylcellulose (E 461)
- Methylethylcellulose (E 465)
- Polydextrose (E 1200)
[Bearbeiten] Pharmazie
Tabletten enthalten außer der Wirksubstanz und Hilfsstoffen je nach Rezeptur auch Füllstoffe, meist Laktose, Glukose, Rohrzucker, Stärke, Calciumsulfat oder mikrokristalline Zellulose.
[Bearbeiten] Kunststoffverarbeitung
In der Kunststofftechnik werden Füllstoffe zur Optimierung des Eigenschaftsprofils von Kunststoffen eingesetzt. Die Einarbeitung erfolgt durch eine Compoundierung, weswegen auch von Kunststoffcompounds gesprochen wird. Im Vordergrund der Optimierung stehen häufig eine Erhöhung der Steifigkeit, Verminderung der Schwindung und Verbesserung der Oberflächenanmutung. Weiter ist auch eine gezielte Erhöhung der thermischen oder elektrischen Leitfähigkeit möglich. Nehmen die Zuschlagstoffe einen Volumenanteil von unter 5% ein, wie z.B. typischerweise bei Masterbatches, so wird hingegen von Additiven gesprochen. Wichtige Füllstoffe von thermoplastischen Kunststoffen sind:
- Glasfasern, Glaskugeln und Glasbruch
- mineralische Füllstoffe wie Calciumcarbonat und Talkum
- Kohlenstofffasern (Kurzfasern)
- Ruße
Bei Elastomeren ist Ruß als wichtigster Füllstoff zu nennen, wobei er bei Autoreifen zunehmend von amorpher Kieselsäure verdrängt wird. Zur Optimierung stehen hierbei die mechanischen Kenngrößen im Vordergrund.
Auch in Duroplasten werden oft Füllstoffe eingesetzt. Sie sind in diesem Bereich oft die Ursache für erhöhte Anforderungen an die zur Verarbeitung eingesetzten Vergussanlagen, aufgrund der ansteigenden Viskosität, der Segreggation (Entmischung) der Phasen, sowie der abrasiven Wirkung der Füllstoffe.
[Bearbeiten] Waschpulver
Vollwaschmittel enthält bis zu 50% Natriumsulfat (Glaubersalz). Es beeinflusst die Wirkung kaum, dient jedoch guter Rieselfähigkeit, Dosierbarkeit, Löslichkeit und Lagerbarkeit. Natriumsulfat führt aber zur Versalzung der Gewässer.
