Hershey Company
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The Hershey Company, ehemals Hershey Foods Corporation (Name geändert im April 2005), umgangssprachlich Hershey's, ist der weltgrößte Schokoladenhersteller. Der Firmensitz ist in Hershey (Pennsylvania), eine Stadt, die an manchen Tagen mit dem Geruch von Kakao durchtränkt ist, und die Hershey’s Chocolate World beherbergt. Die Firma wurde durch Milton S. Hershey 1894 unter dem Namen Hershey Chocolate Company begründet, die damals eine Tochtergesellschaft seiner Lancaster Caramel Company bildete. Die Süßwaren der Firma werden weltweit vermarktet.
Hershey's ist eine der ältesten Schokoladenhersteller der USA und hat damit einen gewissen Ikonenstatus im Bezug auf Schokolade dort. Die Firma besitzt heute viele andere Süßwarenmarken und ist ferner mit der Hershey Entertainment and Resorts Company, die Hersheypark (ein Freizeitpark zum Thema Schokolade) betreibt, sowie mit der Hershey Bears Hockeymannschaft, dem HersheyPark Stadion und dem Giant Center verflechtet.
[Bearbeiten] Firmengeschichte
Nach einer Lehre bei einem Konditor 1876 gründete Milton Snavely Hershey ein Süßwarengeschäft in Philadelphia, das sechs Jahre später Konkurs anmelden musste. Nach einem erfolglosen Versuch, Süßwaren in New York herzustellen, kehrte Hershey nach Pennsylvania zurück, wo er die Lancaster Caramel Company gründete, deren Verwendung von frischer Milch in Karamellen sich als erfolgreich erwies. 1900 verkaufte Hershey seine Karamellfirma für $1 Million (etwa € 18 Million, wenn man die heutige Kaufkraft berücksichtigt) und fing an, sich der Herstellung von Schokolade zu widmen.
Die meisten Schokoladenprodukte von Hershey's werden nicht mit traditionellen europäischen Rezepten hergestellt, sondern mit weniger Kakao und mehr Zucker. Obwohl sie in ihrem Heimatmarkt sehr beliebt sind, erreichen sie nicht die gleiche Beliebtheit wie Schokolade in Europa oder anderen Ländern mit einer stärkeren Schokoladentradition hat. Aus diesem Grund ist der Marktanteil von Hershey's in diesen Ländern deutlich niedriger als in ihrem Heimatmarkt.
