Jakob-Zahl
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Die Jakob-Zahl (nach Max Jakob (1879-1955)) ist eine dimensionslose Kennzahl die eine Temperaturdifferenz abbildet. Sie ist definiert als
.
Die Jakob-Zahl spielt eine wichtige Rolle bei der Beschreibung von Phasenübergängen wie z.B. beim Sieden.
Formelzeichen | Bezeichnung | SI-Einheit |
---|---|---|
ΔT | Temperaturdifferenz | K |
cp | Wärmekapazität | |
hv | Verdampfungsenthalpie |