Kaškaval
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Kaškaval ist ein strohfarbener Käse aus Schafsmilch, der auf dem Balkan hergestellt wird. In Bulgarien, Rumänien und Mazedonien bezeichnet Kaškaval verschiedene Arten von Käse. Der Name leitet sich vom italienischen Käse Caciocavallo ab.