Diskussion:Milchhaut
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Ein Artikel der von Fehlern strotzt! z.B. Kasein ist sehr Hitze beständig, die Milchhaut wird durch albumin gebildet das denaturiert. ich werde den Artikel später noch überarbeiten.
- Tu das, dafür ist die Wikipedia da. Necrophorus 15:57, 5. Mär 2004 (CET)
- Kannst du bei der Gelegenheit auch gleich klären, warum die Zugabe von Butter bei der Erhitzung von Milch die Bildung der Milchhaut verhindert/verzögert? (siehe: http://www.agrinet.de/_modul/3/m3_1d.cfm?PRID=16&PID=775&CFID=1186785&CFTOKEN=51115556&EID=644) --Wdso 17:32, 17. Dez 2004 (CET)
- Also ich hab als Kind die Milchhaut gemocht. -- Martin Vogel 鸟 18:14, 8. Jan 2005 (CET)
Ich auch. Besonders lecker finde ich sie, wenn die Milch gesüßt und mit Kaffee oder Kakao ist.--80.144.34.87 12:12, 25. Mär. 2007 (CEST)