Diskussion:Pasta
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[Bearbeiten] Nudel Bilder
Hab mal wieder neue Bilder gespendet :) Auf den alten Fotos waren noch 78 versch. Formen, jetzt sind es mittlerweile schon 120 versch. Formen. Falls es neue gibt werd ich wieder mal neue Fotos machen. --ChiemseeMan 22:11, 2. Dez. 2006 (CET)
[Bearbeiten] Buchstabennudeln
Ich vermisse Buchstabennudeln, oder gelten die nicht als Pasta?
[Bearbeiten] Jede Nudelsorte schmeckt anders
Die Italiener und andere Fachleute oder Diejenigen, die sich dafür halten, behaupten übrigens dass jede Nudelsorte anders schmeckt, auch wenn sie im Prinzip aus dem gleichen Teig und Zutaten gemacht werden. Und in der Tat, sie machen auch aus jede Pasta-Art ein anderes Gericht. Und zu den meisten Sorten gibt es viele Geschichten, wie sie entstanden sind, warum sie so heißen, wie man sie macht, kocht und ißt. Die hübsche Amerikanerin in der Laborschürze und mit der billigen Warenhausschere stört das Pasta-Image. Pasta, das ist kein Laborprodukt, Pasta wird von der Signora täglich mit Gesang, Liebe und Schweiß (manchmal auch mit Tränen) frisch gemacht, der Rest ist nur ein Mensa- oder Kantineessen. Ilja 18:17, 17. Okt 2004 (CEST)
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- Hallo ilja, du hast natürlich recht: Pasta sind das beste Beispiel dafür, dass man Design schmecken kann. Die unterschiedlichen Oberflächen der diversen Paste bewirken auch bei gleicher Zubereitung (Sugo oder Soße) unterschiedliche Geschmackserlebnisse.
Natürlich ist Pasta kein Laborprodukt - wer hätte das je behauptet? Aber genauso abwegig ist die Behauptung, die Signora würde mit Liebe die Weltproduktion kneten. Abgesehen davon möchte ich ihren Schweiß und ihre Tränen nicht in meiner Pasta haben. Das ist pure Romatik - damit kann man heute keine zigmillionen Menschen mehr ernähren. da ist es mir lieber, die Lebensmittelqualität wird zuverlässig und kontinuierlich im Labor kontrolliert - obwohl ich natürlich zugebe, dass das Bild einer hausgemachten Pasta besser passen würde. Wenn du ein solches haben solltest, ersetze es. --Burgkirsch 23:13, 18. Okt 2004 (CEST)
[Bearbeiten] Herstellung der verschiedenen Formen
Ich fände es noch gut, wenn etwas zur Herstellung der verschiedenen Formen stände, ich war eigentlich auf der Suche danach, habe aber eben nirgends etwas gefunden... Gruss
[Bearbeiten] Historisches zur Pasta, zum Einarbeiten
Leider nur Italienisch.
[Bearbeiten] Schwarze Nudeln werden mit Sepia gefärbt
Hilfe! Schwarze Nudeln werden mit Sepia (Tinte von Tintenfischen) gefärbt. Aber wie wird diese Sepia gewonnen? Muß man den Tintenfisch dazu schlachten oder kann man ihn melken? Das ist sehr wichtig für Vegetarier, die nichts essen möchten wofür ein Tier sterben muß. Eine Antwort wäre für mich sehr hilfreich! bluemarty@web.de
- Natürlich werden sie geschlachtet. Die Tinte fällt dabei als "Abfallprodukt" an, außer die Tintenfische werden im ganzen gehandelt, dann sind die Tintenblasen oft noch intakt. Rainer ... 14:49, 20. Jan 2006 (CET)
[Bearbeiten] Pasta Schutta
Was ist das genau? Ich habe gehört, es komme vom Begriff "Pasta ascuitta", doch was bedeutet er? Danke und Gruß von Flingeflung 13:11, 17. Jan. 2007 (CET)
