Weingut Dr. Bürklin-Wolf
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Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist einer der größten Winzerbetriebe und der größte selbstvermarktende Winzerbetrieb in Wachenheim an der Weinstraße im Weinbaugebiet Pfalz. Das Weingut produziert auf rund 110 (nach anderen Angaben 83) ha überwiegend Weißweine, dort überwiegend Riesling. Bürklin-Wolf setzt sehr stark auf Terroir, führt eine eigene Lagenklassifizierung (rund 28 ha klassifiziert) durch und ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V..
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[Bearbeiten] Lagen und Weinsorten
Das Weingut produziert vornehmlich Rieslingweine und ist vor allem auch dafür bekannt. In geringerem Ausmaß werden u.a. weiße und rote Burgunderweine und Dornfelder produziert.
Das Weingut verfügt über eine Reihe von Spitzenlagen vor allem westlich der Weinstraße im Bereich von:
mit den Lagen: Altenburg, Gerümpel, Goldbächel, Kirchenstück, Jesuitengarten, Ungeheuer, Pechstein, Hohenmorgen, Gaisböhl.
In diesem Bereich profitieren die Reben von Basalteinlagerungen im Boden, die die Sonnenwärme gut speichern und so einen Wachstumsvorteil bieten. Die Basalteinlagerungen stammen vom Forster Pechsteinkopf.
[Bearbeiten] Geschichte
Das Weingut kann bis in das Jahr 1597 zurück verfolgt werden. Gründer des Weingutes ist Bernhard Bürklin. Herausragende Bedeutung hat das Weingut ab ca. 1875 als Dr. Albert Bürklin die Wachenheimerin Luise Wolf heiratete und das Weingut seinen heutigen Namen erhielt. In diese Zeit datieren auch Stiftungen und Wohltaten zu Gunsten der Stadt Wachenheim, wie z.B. die Schenkung des Bürgerspitals. Dr. Albert Bürklin war Reichstagsabgeordneter (1877), Vizepräsident des Reichstages (1893) und auch Generalintendant des Hoftheaters in Karlsruhe. Noch heute wirkt das kulturelle Schaffen nach, in Form von kulturellen Veranstaltungen im Hause Bürklin, wie die Sommeroper im englischen Garten des Anwesens.
Der namensgleiche Großneffe, Dr. Albert Bürklin führte in weiten Teilen des 20. Jahrhunderts den Betrieb fort und engagierte sich maßgeblich im Pfälzer Bauern- und Winzerverband. 1967 erfolgte die Würdigung in Form des großen Bundestverdienstkreuzes der Bundesrepublik Deutschland.
Seit 1990 wird das Weingut von Bettina Bürklin-von Guradze mit Ihrem Mann weitergeführt.
[Bearbeiten] Terroir
Das Weingut setzt verstärkt auf die Rückbesinnung auf die Natur und geht sogar so weit, in einer Lage wieder mit Pferd zu pflügen. Ansonsten verzichtet das Weingut weitgehend auf synthetische Spritzmittel oder minaralischen Dünger. Stattdessen düngt das Weingut mit Mist oder Kompost und versucht durch Pheromonfallen Schädlingsbefall Herr zu werden. 2005 ist die gesamte Anbaufläche auf biodynamischen Weinbau umgestellt, so dass als erstes ausländisches Weingut eine Aufnahme in die französische Vereinigung biodynamischer Winzer BIODYVIN erfolgte.
[Bearbeiten] Weblinks
Koordinaten: 49° 26' 24" N, 8° 10' 49" O
