Brassica
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Brassica es un Gro. de plantas de la familia de las Brassicaceae.
El género es remarcable por contener muchas e importantes cultivos de agricultura y de horticultura. Incluye un número de malezas, tanto taxa salvajes como de escapes del cultivo. Hay más de 30 spp. salvajes e híbridos, y numerosos cultivares adicionales e híbridos de origen cultivado. Muchos son anuales o bienales, y algunas son pequeños arbustos.
El género es nativo del oeste de Europa, del clima mediterráneo y regiones templadas de Asia. Además de las spp. cultivadas, que se cultivan mundialmente, muchas de la sspp. salvajes son malezas, especialmente en Norteamérica, Sudamérica, y Australia.
Casi todas las partes de algunas especies, se comen incluyendo la raíz (rutabaga, Brassica rapa), tallos (kohlrabi), hojas (cabbage, brussels sprouts), flores (cauliflower, broccoli), y semillas (mustard seed, oilseed Brassica rapa). Algunas formas con follaje blanco o púrpura o cabezas florales, crecen como ornamento.
Las spp. Brassica son consumidas por la larva de un número de spp. de Lepidoptera- ver Lista de Lepidoptera alimentadas con Brassicas.
Debido a su importancia agrícola, las Brassica tienen mucho interés científico. Las relaciones estrechas entre 6 particularmente importantes especies (Brassica carinata, B. juncea, B. oleracea, B. napus, B. nigra y B. rapa) se describen en la teoría del Triángulo de U.
[editar] Especies
Algún algún desacuerdo entre botánicos en la clasificación y estatus de las spp. de Brassica y subsepecies. La siguiente es una lista abreviada, con énfasis en la importancia económica.
- B. carinata - Mostaza de Abisinia o Abyssinian Cabbage
- B. elongata - Mostaza larga
- B. fruticulosa - Mediterranean Cabbage
- B. juncea - Indian Mustard, Brown and leaf mustards, Sarepta Mustard.
- Brassica napus - Oilseed rape, Canola, Rutabaga
- Brassica narinosa - Broadbeaked Mustard
- Brassica nigra - Black Mustard
- Brassica oleracea - Kale, Cabbage, Broccoli, Cauliflower, Kai-lan, Brussels sprouts
- Brassica perviridis - Tender Green, Mustard Spinach
- Brassica rapa - Chinese cabbage, Turnip, Rapini, Mustard
- Brassica rupestris
- Brassica septiceps - Seventop Turnip
- Brassica tournefortii - Asian Mustard
[editar] Nombres desactualizados
- B. kaber (Wild Mustard or Charlock) - ver Sinapis arvensis
- B. alba o B. hirta (White or Yellow mustard) - ver Sinapis alba
