Catering
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Catering es una palabra de origen inglés. Es el servicio dedicado a proveer comida y bebida para fiestas, eventos, presentaciones, bodas, etc. En algunos casos los salones de fiestas u hoteles proveen este servicio junto al alquiler de sus instalaciones; en otros casos hay empresas especializadas en trasladar los comestibles a un sitio alejado. En el servicio se puede incluir desde la propia comida, la bebida, la mantelería y los cubiertos, hasta el servicio de cocineros, camareros y personal de limpieza posterior al evento.
Tanto en las reuniones importantes del mundo empresarial como en las presentaciones de espectáculos o en las "vernisages" de las exposiciones plásticas, se recurre al servicio de catering para agasajar a los invitados y agradecerles en cierta forma su presencia.
Curiosamente, esto ha derivado en la aparición de una categoría de personajes denominados "colados" (en la jerga argentina), que ingresan a estos eventos con el único fin de consumir los alimentos y bebidas provistos por el catering, e incluso llevarse alimentos en los bolsillos.
Este término también incluye al servicio que prestan los restaurantes.
