Yorkshire Pudding
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Yorkshire Pudding es una especie de pasta con forma de magdalena elaborada con huevos, harina y leche todo ello metido en el horno (a temperatura de 230ºC). Puede ser originaria del condado de Yorkshire, aunque es muy popular a lo largo de todo el territorio británico.
[editar] Variantes
Existen variantes del Yorkshire Pudding pero con funciones similares al de este, un ejemplo es el toad in the hole (en inglés "sapo en el pozo") se elabora como acompañamiento de salchichas.
[editar] Curiosidades
Los Yorkshire puddings son objeto a menudo de fiestas populares en el Reino Unido algunas de ellas se celebran periodicamente en ciertos sitios y se sirven raciones para una gran afluencia de gente, por ejemplo en Mayo en Clifton, West Yorkshire se suele servir raciones para 400 personas.
