Konserv
Allikas: Vikipeedia
See artikkel vajab toimetamist |
Konserv on õhukindlas pakendis (klaaspurk, plekktoos jne) kauasäilivaks muudetud toiduaine. Riknemise-idud hävitatakse seejuures enamasti kuumutamise teel (pastöriseerimine või steriliseerimine). Konservid sisaldavad ka maitseaineid ja konservante (keedusool, äädikhape, bensoehape, jpt).