کتال
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.
کتال یک گروه عاملی یا مولکول است که دربرگیرندهٔ یک مولکول یا گروه کربندار است که از راه کربن با دو گروه آلکوکسی (-OR) پیوند دارد. کتال مانند استال است، و بیشتر واژه‌ی استال به جای آن به کار می‌رود و فرق آن‌ها براساس روش فرآوری آن‌ها است. استالها را از فرآورده‌های واکنش یک آلدهید با الکل افزون بر نیاز به دست آوردند ولی نام گتان از واکنش یک کتون با الکل افزون بر نیاز است. هر چند که این نام دیگر به کار برده‌نمی‌شد ولی به دست آیوپاک یک زیرشاخه از استالها بازشناسانده‌شد. شکل عمومی یک کتال:
اگر R, R', R'' و R''' زنجیر کربنی باشند کتال داریم. واگر R = H, یک استال داریم.
[ویرایش] واکنش‌ها
[ویرایش] فرآوری
هرچند راه‌های فراوانی برای فرآوری کتال‌ها داریم ولی آن‌ها بیشتر با به‌کارگیری یک الکل و یک کاتالیزگر اسید یا هر روش دیگری برای برداشتن آب از واکنش به‌دست می‌آید که تعادل واکنش را به سوی کامل‌شدن می‌برد.
کتال‌ها و استالها می‌توانند در محیط اسیدی همی‌استال و الکل بدهند و که این واکنش برگشت‌پذیر خواهدبود.
[ویرایش] منابع
- Wikipedia contributors, "Ketal", Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/wiki/Ketal (accessed 11:47 ب.ظ 2006/08/21)
