Suojakaasu
Wikipedia
Suojakaasua käytetään suojaamaan materiaalia ilmakehän kaasujen vaikutukselta. Suojakaasuja käytetään elintarviketeollisuudessa ja hitsauksessa.
Sisällysluettelo |
[muokkaa] Käyttö elintarvikkeissa
Elintarvikkeita pakataan suojakaasuun jotta ne säilyisivät pidempään. Suojakaasun tehtävä on ehkäistä bakteerien kasvua sekä hidastaa tai estää entsymaatiset reaktiot, jotka voivat muuttaa elintarvikkeen aistittavia ominaisuuksia. Suojakaasua käytettäessä voidaan vähentää ruokaan lisättäviä säilöntäaineita, tai voidaan korvata tukevamman pakkauksen vaatima tyhjiöpakkaus halvemmalla. Suojakaasuina käytetään typpeä, happea ja hiilidioksidia tai näiden seoksia. Eri elintarvikkeille on erilaiset kaasuseokset.
Suojakaasuun pakattu elintarvike voidaan pakastaa normaalisti. Kun pakkaus avataan, suojakaasu poistuu ja sen teho lakkaa.
[muokkaa] Käyttö metallurgiassa
Kuuma metalli hapettuu hapettuu reagoidessaan ilmassa olevan hapen kanssa, samaten sulaan metalliin seostuu happea. Reaktio estetään syrjäyttämällä happi inertillä tai pekistävällä kaasulla.
Hitsauksessa suojakaasua käytetään jotta sula metalli ei palaisi ilman hapessa. Suojakaasu estää myös ilmassa olevan hapen (O2) muuttumisen otsoniksi (O3) valokaarihitsauksessa. Suojakaasuina käytetään jotain inerttia ja sähköäjohtavaa kaasua, yleensä hiilidioksidia, argonia tai heliumia sekä näiden seoksia.
Valussa sula metalli voidaan peitostaa hiutalegrafiitilla tai puuhilellä jotka palaessan muodostavat metallin päälle hiidimoksidi ja -dioksidikaasukerroksen.
