Acide tétradécanoïque
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Acide tétradécanoïque | |
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Nom commun | acide myristique |
Nom systématique | acide tétradécanoïque |
Formule chimique | C14H28O2 |
L'acide tétradécanoïque ou acide myristique, est un acide gras saturé commun présent dans les produits laitiers. Formule chimique brute :
CH3(CH2)12COOH.
La réduction de l'acide myristique donne l'alcool myristylique.