Beamish
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La Beamish est une stout, une bière brune irlandaise brassée par Beamish and Crawford à Cork. Beamish est une bière similaire aux autres stouts irlandaises, Guinness et Murphy pour les plus célèbres.
La Brasserie Beamish & Crawford, a été fondée par Richard Henrick Beamish & Arthur Frederick Sharman Crawford en 1792 à Cork, célèbre port du sud de l'Irlande. On raconte même que dans cette brasserie ont été fabriquées les premières Stouts d' Irlande au XVIIème siècle. Aujourd'hui, la brasserie fait partie du groupe Scottish&Newcastle.
Les bières Beamish sont élaborées à partir d'ingrédients naturels dont l'eau du lac Gouganebarra. Le maître brasseur de Beamish&Crawford goûte et contrôle chaque jour la production de la brasserie.
Beamish Stout "ruby rich" a une mousse très crémeuse, une couleur noire et opaque. En bouche, c'est une bière douce et savoureuse où dominent des arômes de malts très torréfiés. Son amertume est prononcée et sa " pétillance " est soyeuse. Elle titre 4 ,2° d'alcool.
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