Brasserie artisanale «Moulin d'Ascq»
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
 |
Cet article est une ébauche à compléter concernant la bière, vous pouvez partager vos connaissances en le modifiant. |
| Brasserie artisanale «Moulin d'Ascq» | |||
|---|---|---|---|
 |
|||
| Brasserie | |||
| Pays : |  France |
||
| Fondée en : | 1999 | ||
| Maîtres brasseurs : | Mathieu Lepoutre | ||
| Production annuelle : |
1000 hl/an | ||
| Principales bières : |
Moulin d'Ascq blonde Moulin d'Ascq blanche Hellemmus |
||
|
|||
La Brasserie artisanale «Moulin d'Ascq» est située à Villeneuve-d'Ascq dans le département du Nord.
Sommaire |
[modifier] Histoire
Les bières produites par cette brasserie sont toutes élaborées conformément aux règles de la reinheitsgebot de 1516. Seuls quatres ingrédients sont utilisés (eau, malt, houblon, levure) et les malts et houblons sont issus de l'agriculture biologique ce qui fait de cette bière de garde traditionnelle des Flandres une des rares bières biologique française.
[modifier] Produits
[modifier] Moulin d'Ascq blonde
| Moulin d'Ascq | |||
|---|---|---|---|
| Bière blonde | 6,2 % vol. | ||
| NC deg EBC / NC deg SRM | NC IBU | NC °P | |
| Conditionnnement : bouteille de 75 cl | |||
C'est une bière de garde généreuse et fruitée. Une amertume finement dosée apporte un équilibre et une élégance à cette bière ronde et gouleyante.
[modifier] Moulin d'Ascq blanche
| Moulin d'Ascq | |||
|---|---|---|---|
| Bière blanche | 5 % vol. | ||
| NC deg EBC / NC deg SRM | NC IBU | NC °P | |
| Conditionnnement : bouteille de 75 cl | |||
C'est ne bière blanche légère aux subtils parfums d'agrume
[modifier] Hellemmus
| Hellemmus | |||
|---|---|---|---|
| blonde | 8 % vol. | ||
| NC deg EBC / NC deg SRM | NC IBU | NC °P | |
| Conditionnnement : 75 cl | |||
[modifier] Moulin d'Ascq Ambrée
| Moulin d'Ascq | |||
|---|---|---|---|
| Bière Ambrée | 6,6 % vol. | ||
| NC deg EBC / NC deg SRM | NC IBU | NC °P | |
| Conditionnnement : bouteille de 75 cl | |||
C'est une bière corpulente mais sans lourdeur, riche et complexe, aux arômes toastés et de caramel.
