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- Régime politique urbain : au Moyen Âge, le consulat est un mode de gouvernement de villes plus ou moins libérées de leur seigneur
- Diplomatie : un consulat est un service diplomatique implanté à l'étranger, chargé de la protection et du suivi administratif des ressortissants du pays dont il dépend dans le pays dans lequel il est implanté. Par exemple, le consulat de France à Bombay défend les intérêts et est chargé de l'état-civil des Français établis en Inde. Il dépend du ministre des Affaires étrangères.