Friuli Grave Pinot Nero
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
|
|
|
| Friuli Grave | |
| Décret d’appellation | 01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 23/05/1986, n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) | 120 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5% |
| Résidu sec minimum | 18,0‰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Le Friuli Grave Pinot Nero est un vin italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1 octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Sommaire |
[modifier] Aire de l'appellation
Voir l’article Friuli Grave.[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis plus ou moins intense , tendant au rouge grenat avec le vieillissement
- odeur: délicat, caractéristique
- saveur: sèche, plein
Le Friuli Grave Pinot Nero se déguste à une température comprise entre 16 et 17°C. Il se gardera 2 – 4 ans.
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Pordenone (1990/91) 1456,49
- Pordenone (1991/92) 1348,58
- Pordenone (1992/93) 2376,27
- Pordenone (1993/94) 2499,32
- Pordenone (1994/95) 1772,81
- Pordenone (1995/96) 1261,66
- Pordenone (1996/97) 2107,6
- Udine (1990/91) 552,88
- Udine (1991/92) 435,85
- Udine (1992/93) 359,92
- Udine (1993/94) 312,56
- Udine (1994/95) 311,14
- Udine (1995/96) 342,49
- Udine (1996/97) 582,48
[modifier] Voir aussi
 |
Portail de la vigne et du vin – Accédez aux articles de Wikipédia concernant la vigne et le vin. |
