Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso
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| Friuli Grave | |
| Décret d’appellation | 01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 23/05/1986, n 118 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5% |
| Résidu sec minimum | 18,0‰ |
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Le Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso est un vin italien de la région Frioul-Vénétie julienne doté d'une appellation DOC depuis le 1 octobre 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Sommaire |
[modifier] Aire de l'appellation
Voir l’article Friuli Grave.[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis plus ou moins intense , tendant au rouge grenat avec le vieillissement
- odeur: délicat, caractéristique avec des arômes de fruits rouges
- saveur: sèche, légèrement aromatique et amer, tannins non agressifs
Le Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso se déguste à une température comprise entre 16 et 17°C. Il se gardera 2 – 4 ans.
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Pordenone (1990/91) 5711,85
- Pordenone (1991/92) 6972,85
- Pordenone (1992/93) 6723,27
- Pordenone (1993/94) 7513,35
- Pordenone (1994/95) 6691,67
- Pordenone (1995/96) 6234,67
- Pordenone (1996/97) 8260,02
- Udine (1990/91) 4031,34
- Udine (1991/92) 3205,13
- Udine (1992/93) 4229,58
- Udine (1993/94) 3625,09
- Udine (1994/95) 3607,25
- Udine (1995/96) 2891,76
- Udine (1996/97) 3596,05
[modifier] Voir aussi
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