Goyavier du Brésil
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| Acca sellowiana | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnolophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Myrtales | ||||||||
| Famille | Myrtaceae | ||||||||
| Genre | Feijoa | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Feijoa sellowiana (O. Berg) O. Berg |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Myrtales | ||||||||
| Famille | Myrtaceae | ||||||||
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| Goyaves | |||||||||
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Le goyavier du Brésil (Feijoa sellowiana, synonyme : Acca sellowiana) est un arbuste fruitier de la famille des Myrtacées, originaire d'Amérique du Sud (Uruguay, Brésil, Argentine, et Paraguay) et utilisable en haie.
Sommaire |
[modifier] Description
L'arbre à port buissonnant peut atteindre 6m de hauteur.
Le feuillage est persistant, opposé, simple, à revers blanc.
La floraison a lieu en juin et juillet. Les fleurs sont superbes, blanches et rouges. Le feijoa peut très bien être cultivé à des fins ornementales.
Les fruits, appelés feijoas, goyaves ananas, goyaves du Brésil ou goyaves de Montevideo, ont la forme d’un kiwi vert et sans poils, avec une peau rugueuse. La pulpe est granuleuse à pépins avec un goût légèrement acidulé et un arôme rappelant l'ananas, la goyave et la fraise.
La chair est riche en vitamine B et C.
Le botaniste allemand Otto Karl Berg a nommé le Feijoa en hommage au botaniste brésilien João da Silva Feijó.
[modifier] Variété
- Cultivar à visée ornementale : 'Variegata' à feuillage marginé de crème.
- Cultivars pour la production de fruits :
- autostériles : 'Triumph', 'Superba', 'Mammoth', 'Choiceana', 'Nasemetz', 'Trask', 'Gemini', 'Robert', 'Smith', 'unique'
- autofertiles 'Coolidge', 'Andre'
Même avec les variétés autofertiles, une bonne fructification nécessite une pollinisation croisée.
[modifier] Culture
La zone de culture du feijoa correspond globalement à celle du kiwi. La récolte a lieu à la même époque. Le feijoa a besoin de chaleur pour fructifier.
La floraison est tardive et ne craint pas le gel, mais les fruits mûrissent tardivement (fin octobre début novembre dans l'hémisphère nord) et craignent le gel. L’arbre lui même est relativement rustique (environ –15°C).
La maturité du fruit n'est pas visible de l'extérieur. On considère que les feijoas sont murs dés qu'ils tombent au sol. A l'ouverture du fruit, il est bon à consommer si la zone centrale remplie de graine est gélatineuse et translucide. Avant maturité, cette zone est opaque. Après, elle brunit. Ils ont une durée de conservation assez faible qui explique peut-être leur faible succès commercial.
