Inositol
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L'inositol est une molécule organique cyclique, constituée de 6 atomes de carbone (formant le cycle) et de six groupements hydroxyles (un hydrogène et un oxygène), chacun lié à un des carbones. On l'appelle aussi Vitamine B7, il appartient en effet au groupe des vitamines B, même si il est synthétisé par le corps humain.
Cette molécule entre notamment dans la composition de phospholipides (comme le phosphatidylinositol).
Associé à trois groupements phosphates, il possède une fonction de messager secondaire, l'inositol triphosphate, qui transmet un message provenant de l'extérieur de la cellule vers l'intérieur de celle-ci.
