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Jean-Marc Moriceau est un historien français. C'est un spécialiste d'histoire rurale.
Après des études à l'École normale supérieure, il est devenu professeur à l'Université de Caen et président de l'Association d'Histoire des Sociétés Rurales, laquelle édite la revue Histoire et Sociétés Rurales.
- L'élevage sous l'Ancien Régime, Paris, SEDES, 1998
- La Terre et les paysans aux XVII et XVIIIe siècles, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 1999 ISBN 2911369025
- Terres mouvantes, Paris, Fayard, 2002 ISBN 2213610622
- Histoire et géographie de l'élevage français du Moyen Âge à la Révolution, Paris, Fayard, 2005 ISBN 2213623325
- Le Procès du loup, Paris, Fayard, 2007 ISBN 2213628807 (à paraître en mars 2007)